凱氏定氮儀，依據凱氏定氮原理，依照國家標準方法，采用化學、物理學、嵌入式微機自動化機電控制原理設計，對食品、糧食、農作物、飼料、肥料、土壤、水等物質中氮、蛋白質含量進行測定。測試條件參照：GB/T 10511-2008；GB/T 2441.1-2008；GBT 8572-2010；GB_5009.228-2016；LY/T 1228-2015等。
 

　　凱氏定氮儀的應用范圍廣泛，包括但不限于化學領域、農學、化學工程、環境科學技術及資源科學技術等領域。此外，全自動凱氏定氮儀還具備自動化程度高、操作簡便等特點，能夠提高工作效率并減少人為誤差。這種儀器在食品廠、飲用水廠等行業中也有著重要的應用‌。
 

　　使用步驟：
 

　　1.開機與調試：連通電源，打開機器電源開關，進入調試界面，確保堿液閥、堿液泵、硼酸泵等管路充滿液體。
 

　　2.清洗儀器：選擇清洗程序，對硼酸管路、接收杯、堿管路和滴定管及滴定酸管路進行清洗，以排除氣泡和雜質。
 

　　3.空白測試：取蒸餾水進行空白測試，確保儀器穩定。
 

　　4.樣品測試：將樣品消化管放在蒸發管處，輸入樣品相關信息，進行蒸餾和滴定，記錄滴定結果。
 

　　5.數據處理：根據滴定結果和轉換系數計算樣品中的氮含量或蛋白質含量。